מרביולי ועד קלסונס: פסטה גבינות לא רק לשבועות
לכתבהעם פקורינו או עם ריקוטה, עם מוצרלה או גבינת עזים, עם בולגרית או עם גורגונזולה: 30 פסטות עם גבינות, שתרצו לאכול לא רק בשבועות
מה שלא עשו לשילוב בין פסטה לגבינות לאורך ההיסטוריה, בא מתכון אחד בטיק טוק וקעקע אותו לנצח. וזה לא שלא הכנו פסטה עם עגבניות שרי וגבינת פטה קודם לכן, פשוט כעת העולם יודע ומכיר. ומשתגע. המתכון, לא רק שהטיס את מכירות גבינת הפטה ברחבי העולם, אלא בכלל הזכיר כמה אהוב הוא השילוב בין פסטה לגבינות.
על אף שבאיטליה כמעט שלא מוצאים פסטה משולבת עם שמנת (לפחות לא במקומות האותנטיים), אנחנו מושפעים רבות דווקא מאחינו האמריקאים שהמירו את החמאה בכמה שיותר אחוזי שומן. עם זאת, לא צריך להיות בקיא גדול בהיסטוריה כדי לדעת שפסטות וחג שבועות כבר הולכים שנים רבות יד ביד, זה לצד זו.
על כן, אספנו כאן ממיטב מתכוני הפסטות בהם הגבינות לוקחות חלק מהותי, ולא הסתפקנו בגירור פרמזן בסוף. כך לצד פסטה עם גבינת פטה, תמצאו חשודים מידיים כמו רוטב ארבע גבינות, מק אנד צ'יז המתבקש, קנלוני ממולא בשלל סוגי גבינות, ריקוטה שמשודכת לפסטה של אייל שני, קונכיות פסטה ממולאות, קצ'ו א פפה המתבקש שכל כולו עדינות של פקורינו ונבקש שלא תפספסו את המתכון לקלסונס, אם תרצו - הרביולי של טבריה שאליו משדכים גבינה צפתית.
למתכונים מומלצים נוספים לשבועות
תגובות
דלג על התגובותתודה!
תגובתך נקלטה בהצלחה, ותפורסם על פי מדיניות המערכת
באפשרותך לקבל התראה בדוא"ל כאשר תגובתך תאושר ותפורסם.
אנא המתינו……
תודה!
תגובתך נקלטה בהצלחה, ותפורסם על פי מדיניות המערכת
אירעה שגיאה בעת שליחת התגובה
אנא נסה שנית במועד מאוחר יותר