משבר הסלמונלה הביא לקריסה של 93% ברווח הנקי של שטראוס

הרווח התפעולי של שטראוס ברבעון הראשון של 2022 ירד ב-154 מיליון שקל, והרווח הנקי קטן ב-119 מיליון שקל ■ השבתת מפעל החומוס בארה"ב בעקבות מכתב אזהרה מה-FDA תביא להפסד תפעולי של 34-30 מיליון דולר לחברה הבת סברה ברבעון השני

חברת שטראוס חוותה ברבעון הראשון של 2022 כמה מכות קשות - כמו קפיצה במחירי חומרי הגלם, כמו קפה, שומשום, חלב גולמי וסוכר, ומלחמה באוקראינה - אבל את המכה הקשה ביותר, תקלות חמורות של בקרת איכות, הביאה שטראוס על עצמה. הפרשה גרמה לקריסה ברווחיה, סיבכה אותה עם שמונה תביעות ייצוגיות, והסבה נזק כבד למוניטין של החברה.

שטראוס, שמנוהלת על ידי גיורא בר דעה, הרוויחה 14 מיליון שקל ברבעון הראשון של 2022, לפי הדו"חות החשבונאיים - ירידה של 93% בהשוואה לרבעון המקביל ב-2021. לפי הדו"חות הניהוליים של החברה, שטראוס הרוויחה 43 מיליון שקל ברבעון החולף, ירידה של 79% בהשוואה לרבעון המקביל ב-2021. הדו"חות הניהוליים מאחדים, בניגוד לכללי החשבונאות, את חלקה היחסי של שטראוס בשלוש החברות הבנות שבהן היא מחזיקה ב-50% מהמניות, אך אינה שולטת בהן: יצרנית הקפה הברזילאית Tres Coracoes, יצרנית החטיפים המלוחים שטראוס פריטו ליי, ויצרנית סלטי החומוס סברה.

הירידה החדה ברווחיה של שטראוס נובעת בעיקר מפרשת הסלמונלה במפעל הממתקים בנוף הגליל שהתגלתה בסוף אפריל 2022, גרמה לריקול של כל המוצרים שיוצרו מפברואר 2022, והביאה לפגיעה של 64 מיליון שקל במכירות; ירידה של 154 מיליון שקל ברווח התפעולי, וקיטון של 119 מיליון שקל ברווח הנקי ברבעון הראשון של 2022. סכומים אלה כוללים זיכויים שניתנו ללקוחות החברה והקטינו את מכירותיה, עלויות איסוף המוצרים מהרשתות והחנויות, השמדת מלאים ועלויות פיצוי לצרכנים.

פרשת הסלמונלה זכתה לחשיפה תקשורתית משמעותית, אך גם החברה הבת הפחות מוכרת, סברה (50%), שמייצרת ומשווקת חומוס וסלטים מצוננים בארה"ב, גורמת נזק מהותי ומתמשך לשטראוס - במה שנראה יותר ויותר כפיאסקו ניהולי. סברה, שקיבלה בתחילת דצמבר 2021 מכתב אזהרה מרשות המזון והתרופות האמריקאית (FDA) בנוגע לתקלות שהתגלו במפעל החומוס של החברה בווירג'יניה, נאלצה להשבית את המפעל ממארס 2022, כשרק במאי החלה לחזור לייצור חלקי. החברה צופה שתשוב לייצור מלא במחצית השנייה של 2022, ובינתיים נערמים ההפסדים.

סברה ספגה ירידה של 31% במכירותיה ברבעון הראשון של 2022, לרמה של 62 מיליון דולר, מה שהעביר אותה להפסד תפעולי של 10 מיליון דולר ברבעון החולף. הנתח של החברה בשוק החומוס הצפון אמריקאי קרס מ-62% ל-46% ברבעון החולף. שטראוס צופה שסברה תסיים את הרבעון השני של 2022 בהפסד תפעולי של 34-30 מיליון דולר, כולל סכומים חד-פעמיים של 16-12 מיליון דולר.

הכנסותיה של שטראוס צמחו ב-10% ברבעון הראשון של 2022 בהשוואה לרבעון המקביל לו ב-2021, והסתכמו ב-2.3 מיליארד שקל. הגורם העיקרי לגידול במכירות היה פעילותה של שטראוס בשוק הקפה שצמחה ב-36%, בעיקר הודות להעלאת מחירי המכירה, וצמיחה כמותית במכירות בברזיל ובפולין שתרמה 263 מיליון שקל לגידול במכירות.

גידול של 7% במכירותיה של שטראוס ישראל - על אף אירוע הריקול - הוסיף 65 מיליון שקל לצמיחה במכירות, ועלייה של 8% במכירותיה של שטראוס מים שמשווקת את ברי המים תחת מותג תמי 4 הגדילו את המכירות ב-13 מיליון שקל. גורמים אלו קוזזו בירידה של 26% במכירותיה של פעילות המטבלים והממרחים הבינלאומית של החברות הבנות סברה ואובלה, שהקטינה את המכירות ב-42 מיליון שקל. התחזקות השקל כלפי הרובל גרעה עוד 24 מיליון שקל מהמכירות.

הרווח הגולמי של שטראוס נפל ב-18% ברבעון הראשון של 2022 בהשוואה לרבעון המקביל לו ב-2021, למרות הצמיחה המהירה במכירות, והסתכם ב-662 מיליון שקל שהם 29.1% מההכנסות, לעומת 39.4% מהרבעון המקביל ב-2021. הגורם העיקרי לשחיקה ברווחיות היה השפעת הריקול בחטיבת הממתקים, עליית מחיר החלב הגולמי ב-6%, עליית מחיר הקפה הירוק מסוג רובוסטה וערביקה שהוא חומר הגלם לייצור קפה קלוי וטחון, וגידול בעלויות הייצור של הקפה.

הרווח התפעולי של שטראוס ירד, על פי הדו"חות הניהוליים, ב-55% ברבעון הראשון של 2022 לעומת הרבעון המקביל ב-2021, והסתכם ב-102 מיליון שקל, שהם 4.5% מההכנסות בהשוואה ל-14% מההכנסות - בעיקר כתוצאה מהשפעת אירוע הסלמונלה שגרע 154 מיליון שקל מהרווח התפעולי ברבעון החולף. הנסיגה המתמשכת בפעילותה של סברה הקטינה את הרווח התפעולי ב-29 מיליון שקל, ופעילות הסטארט-אפים של חממת הפוד-טק The Kitchen הקטינה את הרווח התפעולי ב-10 מיליון שקל.

שטראוס מעדכנת שביצעה הפרשה של 25 מיליון שקל ברבעון הראשון של 2022 לירידת ערך נכסיה ברוסיה. הפעילות של שיווק קפה ברוסיה ובאוקראינה ייצרה הכנסות של 92 מיליון שקל (70 מיליון שקל מסכום זה ברוסיה) שהם 4% מהכנסותיה של שטראוס ברבעון החולף, רווח תפעולי של מיליון שקל שהיה 1.9% מהרווח התפעולי של הקבוצה. יתרת ההשקעה ברוסיה מסתכמת ב-209 מיליון שקל ויתרת ההשקעה באוקראינה מסתכמת ב-40 מיליון שקל.

שטראוס מעסיקה כ-520 עובדים ברוסיה ו-126 עובדים באוקראינה. שטראוס מציינת שמכירותיה ברוסיה - כמו גם הייצור במפעלים המקומיים - נמשכים, וכן הגבייה במטבע מקומי. פעילותה של החברה בשוק הקפה באוקראינה נפגעה קשה כתוצאה מהמלחמה, אולם במארס 2022 התחדשה בהיקף חלקי והיא גדלה בהדרגה ברבעון השני של 2022.