בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו
 

אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

לפני שמתחילים לבנות גן עדן במרפסת כדאי להפנים היטב שני דברים

זה היה הרבה יותר יקר משחשבתי ופחות קל משקיוויתי אבל הקמתי גינת־ירק במרפסת. אל תקחו דוגמה מההצלחה החלקית שלי, גינה אורבנית היא רק פן אחד בתהליך עולמי רחב

53תגובות
גינת ירק במרפסת תל אביבית
מוטי מילרוד

כבר מזמן, עוד לפני הקורונה, ממליצים לי לגדל ירקות ועשבי מאכל בתוך דירה עירונית. במרפסת או על אדן החלון, עם טיפת שמש או בלעדיה. העיקר לגדל. ההמלצות שהתחילו בטפטוף הפכו למבול עם פרוץ הסגרים והבידודים: התרבו ההסברים על הצורך לדאוג לאספקת מזון בלי תלות במשלוחים, וזה השתלב בצעדים יותר קיצוניים של המצטיידים במכונת הנשמה פרטית או בגנרטור ביתי. שלא לדבר על תרנגולת מטילה. גינת ירק במרפסת אוחזת במקל משני קצותיו: בימי סגר היא מעניקה אשליה של קפיצה קטנה לטבע, ובה בעת מי שמקים גינת ירק לומד לייצר את מה שהתרגלנו לקנות בשקית ניילון ועל הדרך משחק קצת בהישרדות.

ועדיין, משהו בי התמרד. חזרתי ותירצתי — גם האמנתי בכך בכל לבי — שזה גדול עלי. מגדלי דירות צרים עלי וחוסמים את קרני השמש, בוץ מתחת לצפרניים עושה לי צמרמורת, ומה עם ההחלטה לשמור אמונים לירקן השכונתי שגם ככה נאנק תחת גזרות הקורונה? מה עוד שהקמת גינה ראויה כרוכה בעלויות רציניות ובכלל לא בטוח שייצא משהו מההרפתקה הזאת. אבל כיוון שלא מצאתי בתוכי — חיטטתי טוב טוב — שום משיכה לסידור ארונות, ארגון אלבומים או אפייה אתגרית בימי הסגרים הנפתחים ונסגרים, גינת ירק במרפסת נשמעה לי עיסוק סביר.

כך או כך, קיבלתי המלצה חמה על חברה שמתמחה בהקמת גינות מאכל במרפסת. פגישת הייעוץ לבדה עולה 350 שקל? זה דווקא עשה עלי רושם רציני. הפגישה עצמה עודדה עוד יותר, כי הגיעו אליה פניו המוכרים והחביבים של מי שכבר נתקלתי בו בעבר בהקשרים של גינות קהילתיות בתל אביב. נחמד לפגוש מכר מן העבר בימים המבולבלים האלה. ואז הגיעה הצעת המחיר. 17,804 שקל (אחרי מע"מ), וזה כולל הובלה, מסגרות לקיבוע, מצע הידרופוני, סיליקון, דשן בשחרור איטי עם פטריות מועילות, חיידקים מועילים, אדניות, שכר עבודה ועוד. וזה לפני השתילים. הפתעה גדולה. על ההשקיה אפילו לא דיברנו. מארס ואפריל חלפו עברו ביעף.

בשלב הזה התחלתי לקלוט שלפני שמתחילים לבנות גן עדן במרפסת כדאי להפנים היטב שני דברים. הכי חשוב: לדאוג לקונסטרוקציה יציבה ואיתנה. בלעדיה הגינה תביא יותר דאגות מאשר רוגע ושלווה. שנית: לפני שקונים שתילים חובה ללמוד באופן מדוקדק את תנאי מזג האוויר במרפסת לאורך שעות היממה. אף גנן או מומחה לא יכול לעשות זאת במקומי.

גינת ירק
מוטי מילרוד

לוותר כבר לא רציתי: איחרתי את המועד אחרי שבדמיוני התנחלו פנטזיות שבהן המרפסת — אף שטרם הזזתי ממנה גרוטאה מרקיבה כלשהי — נדמית כמין קערת סלט ענקית, ארומטית, מלאה הפתעות והרפתקאות. בראשית חודש מאי פניתי לנגר והזמנתי אצלו אדניות עץ כולל ניקוזים, צבע ואיטום. הרעיון המרכזי היה לייצר באמצעות אדניות מדורגות עוד שטח שתילה. בסוף מאי האדניות הגיעו למרפסת. באמצע חודש יוני, אחרי אינספור בדיקות ניקוז, חיברו אליהן 13 שקי תערובת אדמה ושישה שקי טוף. יחד עם אלה צצה בעיה חדשה: אין לי מושג מה שותלים או זורעים, איך וכמה. לשם כך גייסתי חבר טלפוני (חקלאי מאזור בית שמש) וגלגל הצלה (חברת ילדות שיש לה גן ירק מעתיר על גג שטוף שמש בירושלים).

כישלון באגף העגבנייה

בהמשך נתקלתי בשורה ארוכה של חוויות, תקלות ולבטים, שהם מנת חלקו של גנן ירקות ביתי. המטרה המקורית שלי היתה להיווכח שניתן, בלי הרבה בלגן ובלי יותר מדי עבודה, לגדל חנות ירקות פרטית. זה לא הלך חלק. קודם כל, גלגלי ההצלה המליצו לי לחכות לחודשים קצת פחות חמים מיולי־אוגוסט, שצופנים שברון לב לגנני ירקות בכלל ולמתחילים שבהם בפרט. חרף האזהרות החלטתי לקפוץ פנימה בשיא הקיץ.

בנוסף, עלתה שאלת השתילים האורגניים. לא פשוט לשים עליהם יד, במיוחד לגננים זעירים ובמיוחד בימי קורונה. בדרך־לא־דרך גייסתי באחת החממות כמות מספקת של כוסברה, חסה ערבית, בצל ירוק, פטרוזיליה, עגבניה וחסה רומית. קניתי גם את כל צמחי הירק הנוספים שהם היו מוכנים למכור לי, מחשש שאיאלץ להגיע לשם שוב.

ועכשיו לעבודה? לא בדיוק. גלגלי ההצלה שאלו אותי מה עם השקיה? איך לא חשבתי על זה? מה פתאום בניתי על השקיה ידנית? בשבועות הראשונים ראיתי את השתילים נכנעים מול עיני. כרכרתי סביבם, ליטפתי, שיניתי את זווית קרני השמש — ורגע לפני שהתייאשתי ראיתי פתאום איך חציל סגול נולד. ואחריו עוד אחד ועוד אחד. לכל חציל צורה משלו, קצת אחרת משל אחיו. שלחתי צילומים לגלגלי ההצלה והם נידבו שמות: חציל תאילנדי, חציל משובלל, חציל בורמזי. כל חציל זרק את הדמיון למחוזות נידחים נוספים. כמה הרבה יופי. שלא לדבר על כך שבכלל לא שתלתי חצילים. לפחות לא ביודעין.

גינת ירק במרפסת תל אביבית
מוטי מילרוד

נישאות על גלי חדוות החצילים החלו האדניות להניב כמויות זעומות עד סבירות של חסה, בצל ירוק, שמיר, פטרוזיליה ומנגולד. הכשלון החרוץ ביותר התרחש בפינת העגבניות: שפע מסחרר של פירות אדומים שניחוחם משכר, אבל כאשר קוטפים אותם מבחינים שהעגבניות כבר החלו בתהליך של השחרה מלמטה למעלה. גם החסות לא הבריקו. הצלחה מסחררת רשמו שתילי הריחן. המון ריחן.

לדבר בשפת הצמחים

סיכום ביניים: הקמת גינת ירק במרפסת מחייבת, לפחות בהתחלה, רשת תמיכה מסיבית של מומחים, בעלי ניסיון, יועצים בשכר או בחינם. ואסור להקל ראש בכמויות ההשקעה ותשומת הלב שנדרשות בחודשים הראשונים. פשוט כדי להבין מה רוצים הצמחים. ירקות ועשבי תיבול הגדלים בגינה משמחים את לב כולם, בלי יוצא מן הכלל, עם או בלי קשר לסגרים. אבל מדי פעם מתגנבת ללב החשדן השאלה האם גינת ירק לא אמורה להעניק יותר הנאה ומזונות ופחות אתגרים ותחושת כשלון? קשה לענות. מה גם שאתגר והנאה שלובים זה בזה ובעצם כשהאתגר גדל גם ההנאה צומחת.

עדכון מהמרפסת הפרטית שלי: כל השתילים חוץ מהריחן נראים די אומללים. כמה מהם, לא מזוהים, נהפכו לאילנות ומצלים על האחרים. גלגל ההצלה מאמין שיום יבוא והם יצמיחו במיה. ועדיין, התחושה לקראת הגשם הראשון היא שעומדים לקרות שם דברים טובים וטעימים. היא מלווה בהערכה עמוקה לכל החקלאים שמצליחים למלא כל כך הרבה ארגזים, דוכנים וארוחות בשפע של ירקות שלרוב גם ראויים לאכילה.

לסיום: בתום הסגר השני — גינות ירק במרפסת או על אדן החלון הן כבר תופעה שאי אפשר להתעלם ממנה. גם לא מהבאז על גידול שום או מההכנות לטיפוח ערוגת תות שדה. בזהירות הנדרשת, אפשר גם להגיד שגינות הירק המאולתרות האלה הן עוד פן בתהליך עצום שמטלטל את החברה המערבית, ובו מרכז הכובד ומוקד הסמכות עוברים מבחוץ פנימה — כך גם בחינוך, באמנות, במיגדר, באמונה, בפוליטיקה, בתעסוקה. כמעט בכל תחום בחיים הנורמות הישנות והמוסכמות המוכרות מתערערות. דהרתן של גינות הירק האורבניות אל לב הקונצנזוס היא ביטוי מוחשי למגמה זו.



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות

כתבות שאולי פספסתם

*#
בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו