איך מכינים דייסה טעימה ומפנקת ליום חורפי? שלושה מתכונים מושקעים
לא אפורות, לא משעממות ובוודאי שלא רק לילדים. לדנה מלמד יש שלושה מתכונים לדייסות מתוקות שיימחקו את הדימוי השלילי שדבק בהן
במקום חביתה שגרתית: הערב מכינים פריטטות
אוהבים חביתות? מחבבים פשטידות? אם כן, למה לא לאחד בין שתי המנות ולקבל פריטטה, מועשרת בחלב או בשמנת מתוקה ומשם התוספות הן כיד הדמיון והמלאי הזמין במקרר ובגינה
מאבדת מזון סלט חסה ופקאנים מסוכרים של איימי
סלט קיצי (שאפשר לאכול בכל השנה) חמוץ-מתוק מהיר, שבני נוער אוהבים במיוחד. רק אל תריבו על מה שנשאר
פנקייק כוסמין, בננה ושקדים
מאכל הבוקר המפנק בנוסח בריא יותר בזכות קמח הכוסמין והשקדים
מתכונשף איך מכינים פנקייק אמריקאי עבה ואוורירי?
דין שוורץ מהדיינר "רטרו בר" מגלה את המתכון לפנקייק המפורסם שהפך את המקום מדיינר כל-אמריקאי למקדש של פנקייק
מוצרלה בכרכרה: טוסט איטלקי ממכר
זהירות, זה מסוכן: מוצרלה בכרכרה היא שם עדין למה שמתרחש במנה הזאת. מעין שילוב בין טוסט מוצרלה לשניצל. מושחת כמה שזה טעים וללא ספק אחת מהמנות הממכרות באיטליה
מתכון לפנקייק אוורירי, מתוק ובעיקר - כשר לפסח
מתוק או מלוח, אוורירי או פריך - הכנת פנקייקים כשרים לפסח היא אולי מאתגרת יותר, אך משתלמת מאוד
ביצים עלומות עם תרד מאודה ועגבניות
ארוחת בוקר צבעונית ובריאה. מגישים עם טוסטים או לחם טרי ופותחים את היום כמו שצריך
פרנץ’ טוסט גבינה כחולה ופירות
חובבי ארוחת הבוקר המפנקת ישמחו לדעת שיש עוד דרך: שילוש מנצח של לחם מטוגן, גבינה חריפה ופרי מתוק
רושטי בטטה סגולה עם לאבנה וביצי סלמון
שילוב בין מרכיבים פשוטים לתוספות מתוחכמות יוצר מנת בראנץ' צבעונית ומפתיעה
שקשוקה עם אפונה ובצל ירוק
כשהמקרר ריק, תמיד אפשר להכין שקשוקה, כשאפשרויות האלתור בה בלתי נגמרות. תודו שאף פעם לא חשבתם לשלב אפונה בשקשוקה. ובכן, המנה הזו עומדת להפתיע אתכם
וופל בלגי מלוח על סלמון כבוש
קינוח או ארוחת בוקר מושלמת ששווה את ההשקעה שלכם
בלינצ’ס פרג
הפרג הוא חומר גלם בסיסי במסורת היהודית, ובנוסף המלית הכי אהובה עלי ובכלל, בבית שלי מטורפים על כל דבר עם פרג
שקשוקה חריפה עם גרגירי חומוס
שף אשר חביבי מגיש מתכון לשקשוקה ספרדית חריפה שמגישים עם לחם טוב ואנשובי
חביתות ירק אישיות
מכינים חביתות אישיות לכולם בבת אחת, והן מתקבלות עסיסיות ואווריריות במיוחד. רעיון מצוין לארוחת בוקר או בראנץ' רבי משתתפים
דייסת קוואקר שילדים אוהבים
מתכון חורפי קל לדייסת קוואקר פשוטה וטעימה, להכין יחד עם הילדים
לא רק לילדים: 12 דרכים להכין דייסה מחממת ומעולה
עם אורז או שיבולת שועל, עם סולת או עם מוק, שופעת פירות ותוספות או נזירית וסגפנית, כל המתכונים שיוכיחו שאין כמו דייסה חמימה ביום קר
ביצים רכות עם מקלות בצק עלים עטופים בפרושוטו
תפתחו בראנץ' עם ביצים רכות ומקלות עלים שתכינו בחמש דקות וישאירו לכם טעם מושלם כל היום
בין ברד פודינג לקראמבל: קינוח כזה עוד לא אכלתם
ההגדרה לארוחת בוקר מנחמת עשויה לקבל משמעות שונה במקומות שונים בעולם, אצלי בבית פרנץ' טוסט הפך בחסות הסגר לדייר קבע. עכשיו הפכנו אותו לקינוח של קראמבל טוסט חמאה חומה ופירות יער במחבת
אומלט צ'יפס תפוחי אדמה של פראן אדריה: עונג משלושה מרכיבים בלבד
אף אחד לא מאמין שבאומלט העשיר, שנולד כמנה בארוחת הצוות של מסעדת העל "אל בולי", יש רק שלושה מרכיבים (לא כולל מלח)
מתכון לבורקס מים בדיוק כמו זה שחלמתם עליו
השף פליקס רוזנטל עם שתי דרכים לבורקס החלומות – הראשונה, עם קיצור דרך שיהפוך את המלאכה לקלי קלות והשנייה, מאפס, למי שרוצים להשקיע
מתכון ללחמניות הל שוודיות של מאפיית פאבריק שכבשו את ניו יורק
לחמניית הל היא אחד המאפים הנמכרים ביותר בשוודיה – לצד בת דודתה, לחמניית הקינמון. מבחוץ היא נראית תמימה, אבל סוד הקסם שלה טמון בתערובת של חמאה מותכת, סוכר והל שמסתתרת בפנים
לחמניות סקונס מלוחות בהשראת מרתה סטיוארט
אם יש לכם שעה פנויה וגעגוע עמוק לטיול באנגליה, שימו מים לתה והכינו בצק לסקונס, בגרסה המלוחה עם גבינות ובצל מקורמל
פאי תרד ותפוחי אדמה של יותם אוטולנגי: כמו לקבל חיבוק מבפנים
פאי של בצק עלים עם תרד, תפוחי אדמה וגבינת פטה שאפשר לשדרג עם רוטב צ'רמולה מעל. אחרי ימים ארוכים בבית, זו בדיוק המנה שאתם רוצים
ארוחת בוקר בריאה טבעונית ללא גלוטן: מתכונים לפתוח איתם את היום
אפשר לפתוח את הבוקר בלי קרואסונים ודנישים, אלא עם ארוחת בוקר חגיגית, נטולת ביצים וגבינות וכן, גם ללא גלוטן
ביצה בקן בשלוש שכבות, או: הביצה שהתחבאה
אור ברנע מגיש מתכון למנת הדגל האגדית של אמו - ביצה בקן ביישנית, כזו שמתחבאת בין הפרוסות ומשום כך אהובה על ילדים במיוחד
מתכון: לחמניות שומשום מלא וטחינה של ארז קומרובסקי
השילוב של זרעי שומשום וטחינה נותן ללחמניות הללו טעם ומרקם שממלאים את החך בהנאה המזכירה אכילת חמאת בוטנים בכפית. מתכון מתוך הספר "אפייה מהירה"
מאבדת מזון קוקו סבזי טבעונית, או: חביתת ירק קלילה מקמח עדשים
כך תרימו חגיגה של עשבים ירוקים ובריאים במחבת - מתכון פשוט לחביתת ירק פרסית בגרסה טבעונית קלילה, שאינה דורשת ניסיון ותחליפים מורכבים מדי
מה אוכלים היום? ממיונז ועד נוטלה בגרסה משלכם: מתכונים לממרחים ביתיים
המסע אל הכריך המושלם מתחיל בלחם משובח ובממרח טוב למרוח עליו, למשל - ממרח עגבניות מיובשות או עדשים שחורות, מיונז ביתי או פסטו. בקיצור, כל הדרכים להכין ממרחים ביתיים
מאבדת מזון צ'יפס עם ביצת עין שישגע את הילדים (וגם את המבוגרים)
הפחמימה הכי טעימה, ביצת עין מטוגנת ומעט כורכום - אלה הם סודותיו של זכרון הנעורים המופלא הזה. מתכון לצ'יפס הצהוב של סבתא רוחה, שלאחריו אף צ'יפס לא יהיה אותו הדבר
פשטידת תרד וגבינות מהירה
בלי בצק פריך ופחות מעשר דקות עבודה, פשטידת תרד וגבינות מהירה של השף ברק חי חורש
מתכון: קיש כרישה
קיש כרישה, מאפה פשוט וטעים, שנוח לטלטל כשצריך להביא משהו לארוחה בבית אחר (אבל אז אולי כדאי להכפיל כמויות ולהכין שני קישים, כדי שיישאר אחד בבית)
מתכון איך מכינים קאדה?
השף אביב משה נזכר בקאדה - המאפה הכורדי מתפקע מגבינות שאין חג שבועות בלעדיו
לא רק מתוק: בלינצ'ס מלוח בארבעה מילויים
מלית גבינות ועגבניות מיובשות, מלית תפודים ובצל כמחווה לל"ג בעומר, מלית שמנת ופטריות נוסטלגית במיוחד ומלית שלוקחת את הבלינצ'ס לכיוון של פריקסה – בלינצ'ס מלוח לכל גחמה פרועה
בית ספר לאפייה לחם מרוקאי שטוח: מושלם ליד החריימה
תשכחו מפרנה או מחלה לשבת: לחם מרוקאי שטוח, עבה ושמנמן שיכול להכיל ולספוג כל רוטב